مشخصات فنی
نام انگلیسی: Polysorbate 20
نام تجاری: Tween 20
فرمول شیمیایی تقریبی: C₅₈H₁₁₄O₂₆
جرم مولی: حدود 1227 g/mol (ترکیب مخلوط؛ مقدار تقریبی)
ظاهر: مایع غلیظ زرد کمرنگ یا کهربایی
بو: ملایم
طبیعت: سورفکتانت غیر یونی (Non-ionic surfactant)
چگالی: حدود 1.07 g/cm³ (در 25°C)
نقطه ریزش: حدود −5°C
نقطه جوش: تجزیه می‌شود، مقدار دقیق ندارد
ویسکوزیته: 300–400 mPa·s (در 25°C)
pH (محلول 1%): 5.0–7.0
حلالیت: کاملاً محلول در آب، اتانول و استون
HLB: حدود 16.7 (قوی برای امولسیون‌های روغن در آب)
پایداری: پایدار در حرارت ملایم، حساس به اکسیداسیون
