اسید مالئیک (Maleic Acid)
اسید مالئیک (Maleic Acid)
اسید مالئیک (Maleic Acid)
فرمول مولکولی: C₄H₄O₄
نام دیگر: اسید سیز-بوتن‌دی‌اوئیک (cis-Butenedioic Acid)
🔹 ویژگی‌ها:
شکل ظاهری: بلورهای سفید یا بی‌رنگ، با طعمی ترش
جرم مولی: 116.07 g/mol
چگالی: حدود 1.59 g/cm³
نقطه ذوب: 130°C (در دمای بالاتر به اسید فوماریک ایزومر می‌شود)
انحلال‌پذیری: به‌خوبی در آب، الکل و استون حل می‌شود
ماهیت: اسید آلی دوپروتونه (دارای دو گروه کربوکسیل –COOH)
